السحلب بيتعمل ازاي ؟ من اشهر الجمل اللي بنسمعها في الشتاء ،وتتفنن المقاهى فى تحضيره بطرق مختلفة ومبتكرة تجعل مذاقه مميزًا وغير تقليدى وعشان كده جبنالك النهارده طريقة عمل السحلب وبأسهل الطرق وبأكتر من طريقة
المقادير:
- 2 كوب من الحليب السائل.
- 2 ملعقة صغيرة من المكسرات.
- 2 ملعقة صغيرة من جوز الهند.
- 6 ملاعق صغيرة من السحلب.
- سكر حسب الرغبة.
- قرفة حسب الرغبة.
- 2 ملعقة صغيرة من الزبيب.
طريقة التحضير:
- يتم وضع الحليب في إناء على النار متوسطة الحرارة، ويضاف إليه السكر، ويترك إلى الذوبان على النار.
- أضف السحلب إلى الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب إلى الحصول على القوام الكثيف.
- يترك السحلب على النار إلى الغليان لمدة دقيقتين.
- يرفع من على النار، ويصب في الأكواب.
- نقوم بتزيين السحلب بالمكسرات وجوز الهند، والزبيب والقرفة.
طريقة السحلب بالشوكولاتة
المقادير:
ثلاثة أكواب من الحليب السّائل.
ملعقة كبيرة ونصف من النّشا.
ثلث كوب من السّكر.
ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الكاكاو السّادة.
بندق مجروش للزّينة.
طريقة التّحضير
يوضع الحليب مع السّكر والنّشا وبودرة الكاكاو في قدر سميك القاعدة على نار هادئة مع الاستمرار في التّحريك بمضرب يدوي مدّة ثلاث دقائق حتي يصبح سميك القوام.
رفع القدر عن النّار ثم ّيسكب السحلب في أكواب التّقديم.
يفضل نثر البندق المجروش فوق الأكواب ثمّ تقديمها.
طريقة عمل السحلب المصري
المكونات:
معلقة كبيرة بودرة سحلب
كوب مياه
مكسرات (حسب الرغبة)
كوب لبن
فانيليا
سكر
جوز هند مقروش
طريقة التحضير:
نحضر وعاء متوسط و نقوم بغلي الحليب فيه ثم نضع معلقة السحلب الكبيرة بالتدريج مع التقليب
ويمكن التحكم فى سمك السحلب حسب الرغبة
فمن يريده خفيفًا يقوم بتزويد مياه ساخنة على السحلب بالحليب
ثم يترك ليغلي قليلاً، ونضيف الفانيليا والسكر بعد رفعه عن النار، ونقوم بوضع السحلب في أكواب، ثم تزين بالمكسرات وجوز الهند.
وبهذا نكون انتهينا من تقديم المشروب الشتوى اللذيذ بأكثر من طريقة لعمل السحلب بالمسكرات وبأسهل طريقة
إقرأ ايضا على موقعنا :
